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如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来找回信息短信内容。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回丢失的短信，连接手机到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”即可。
2、通过iCloud备份恢复：如果通过iCloud备份过手机数据，可以登录iCloud官网，在iCloud菜单中点击“设置”-“高级”-“恢复”，选择“短信”进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store里搜索一些恢复数据的软件，如牛学长苹果数据恢复工具等，这些软件可以帮助扫描设备上的残余数据并尝试恢复删除的短信。
4、直接查看同步的聊天软件：如果删除的短信之前同步到了QQ或微信等聊天软件上，可以直接在聊天软件中查看历史记录来找回短信。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够找回全部删除的短信，而且越早操作恢复的成功率越高，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。